루트 66의 '우울증 버거'
가난 속에서 태어났지만 사랑으로 유명해진 프라이드 어니언 버거는 오클라호마주 엘 리노에 팬들이 모여들고 있습니다. 오클라호마주 66번 국도 구간에 있는 오클라호마시티 바로 서쪽의 작은 산업 도시 엘 리노에서 시드의 식당이 점심 시간에 뛰어다니고 있습니다. 아삭아삭한 양파와 버거 기름의 날카로운 냄새가 공기 중에 떠돌고, 식당에 있는 대부분의 손님들은 가난에서 태어났지만 사랑으로 유명해진 샌드위치를 우적우적 먹고 있습니다. Sid's Diner의 2세대 소유자인 Adam은 그의 아버지 Marty Hall로부터 물려받아 플랫 아이언 그릴을 작업하고 있습니다. 그는 달콤한 양파 조각을 듬뿍 넣어 육즙이 가득한 다진 소고기 패티를 타는 듯한 불 위에 눌렀습니다. 고기가 바삭바삭한 빵 껍질로 익을 때 그는 버거의..
세계 음식
2024. 1. 23. 14:00