카다몬은 중세부터 스웨덴 문화의 핵심 향신료였으며, 이제는 부드럽고 푹신한 스웨덴 빵의 인기가 전 세계 페이스트리 시장을 장악하고 있습니다. 스웨덴 사람들에게 빵은 프랑스인에게 크루아상이 그러하듯이 스웨덴 문화를 대표하는 일상의 필수품입니다. 피카(fika) 라고 알려진 스웨덴의 매일 커피 휴식 시간에 소비되며 슈퍼마켓과 카페부터 장인이 만든 빵집까지 어디에서나 찾을 수 있습니다. 5월 15일에는 Cardamom Bun Day 라는 연례 축하 행사도 있습니다 . 카다몬 번( kardemummabulle 로 알려짐 )을 먹는 것은 오감을 만족시키는 향연입니다. 가장 먼저 눈에 띄는 것은 카다몬과 설탕을 뿌린 복잡한 땋은 디자인입니다. 가까이 다가가면 카다몬의 강렬한 향기가 당신을 유혹합니다. 빵을 한 입 ..

세계 음식 2024. 1. 15. 23:00